Hasznos Tudnivalók

• « Vissza

Candida- diéta

Napjainkban egyre többet hallhatunk a Candida gomba által okozott megbetegedésről. A Candida albicans a széles körben elterjedt Candida sarjadzógombák osztályának leggyakoribb faja. Normál körülmények között mindannyiunkban él ez a gomba, amely a bél baktériumflórájának ellenőrzése alatt áll. A bélrendszer baktériumflórája szabályozza a megtelepedett gombák szaporodását, viszont ha károsodást szenved, akkor a gomba elszaporodhat és megbetegedést okozhat. (Leggyakrabban a bőrön, hüvelyben, belekben vagy a szájüregben okoz elváltozást).

Fogékonyabb a szervezet a betegségre, ha:

- gyenge az immunrendszer

- hiányos táplálkozás esetén

- gyakori antibiotikum szedés

- stresszes életvitel

- hormontartalmú illetve szteroid tartalmú gyógyszerek szedése

- túl sok édesség, pékáru, kenyérféle fogyasztása esetén

A betegségre jellemző tünetek:

- állandó fáradtság

- alvászavar

- puffadás

- székrekedés vagy hasmenés

- rossz szájszag

- allergiás panaszok

- hullámzó kedélyállapot

- hüvelyi folyás

- bőrkiütés, hajhullás, stb.

A Candida gomba kimutatása történhet garat-váladékból, hüvelykenetből illetve vérből.

Ha már egyértelműen igazolódott a betegség, akkor célszerű a gomba szaporodására kedvező hatású élelmiszereket elkerülni, hogy ezzel segítsük a gyógyulásunkat. A kúra ideje leggyakrabban 3-6 hónapig tart.

A diéta alapszabályai:

-kerülni kell az élesztő tartalmú élelmiszereket (kenyér, péksütemény, kelt tészták, édes és sós sütemények)

-szintén tilos a cukor, méz illetve minden cukorral, mézzel készült étel, ital (ketchup, mustár, salátaöntet, lekvár, cukros gyümölcsjoghurt)

-nem szabad fogyasztani az aszalt és kandírozott gyümölcsöket és a magas gyümölcscukor tartalmú gyümölcsöket sem (szilva, szőlő, datolya, füge, banán, dinnye), illetve a gyümölcsleveket.

-kerülni kell a gombák fogyasztását

-tilos a gombakultúrával elkészített tejtermékek fogyasztása (kefir, Camambert sajt, Gauda sajt)

-nem javasolt az erjesztett élelmiszerek fogyasztása sem (ecet, bor, pezsgő, sör, savanyú káposzta)

Ami fogyasztható:

-friss zöldségek

-natúr gabonamagok

-gabonakészítmények (élesztő nélküli vagy kovásszal készült barna kenyér, Hamlet, Abonett, Buláta, durum tészta)

-alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök (alma, málna, ribizli, egres, szeder, narancs, kivi)

-tojás

-húsfélék: elsősorban a fehér húsok ajánlottak

-tejtermékek közül: túró, natúr joghurtok, Feta sajt, Mozzarella sajt

Herczeg Szilvia

dietetikus